De gasten in je restaurant leg je graag in de watten. Je zorgt voor deskundig en vriendelijk personeel, lekkere stoelen, mooi gedekte tafels, een heerlijke maaltijd en een goed glas wijn of een ander lekker drankje. Want je wilt niets liever dan je gasten een fijne middag of avond bezorgen, zodat ze graag bij je terugkomen.

Maar een brand, een fikse stroomstoring, ziek personeel of haperende apparatuur kan helaas roet in het eten gooien. Het is daarom prettig om te weten welke risico's je loopt én hoe je die kunt beperken.